Судья "Мастер Шеф" Глинская раскрыла рецепт необычного лаймового пирога: «Создает хорошее настроение»

Готовится легко и быстро
Читати українською
Судья "Мастер Шеф" Глинская раскрыла рецепт необычного лаймового пирога: «Создает хорошее настроение»

Победительница кулинарного шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская порадовала новым рецептом

Звезда рассказала, как приготовить популярное американское лакомство - лаймовый пирог со швейцарской меренгой, передает Politeka.net. (Чтобы посмотреть видео, доскролльте до конца страницы)

«Сегодня готовим лаймовый пирог с хрустящей песочной основой и нежной начинкой. Готовится легко и быстро и создает хорошее настроение, независимо от погоды за окном», - рассказала кулинар.

Ингредиенты:

200 г песочного печенья
20 г сливочного масла (82%)
200 г сгущенного молока
100 г яиц
100 г крем-сыра
60 мл лаймового фреша
цедра двух лаймов

Для швейцарской меренги:
60 г белка
40 г сахара
40 г сахарной пудры

Приготовьте основу для пирога. Для этого смешайте песочную крошку, растопленное сливочное масло, перемешайте. Выложите массу в форму, утрамбуйте и сформируйте бортики.

Затем приготовьте начинку: смешайте сгущенное молоко, яйца и крем-сыр. Натрите цедру лаймов, выжмите сок с лаймов и прогрейте до парения. Пропустите настой через сито и добавьте к основной массе.

Соберите пирог (вылейте начинку на основу).

Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке (если есть режим с обдувом) 25-30 минут.

Дайте пирогу остыть, отправьте в холодильник на 3-4 часа.

Тем временем приготовьте швейцарскую меренгу. Для этого смешайте белок, сахарную пудру и сахар. Поставьте смесь на паровую баню, прогрейте, чтобы сахар растворился. Взбейте массу до устойчивых пиков.

Переложите меренгу в кондитерский мешок с круглой насадкой диаметром 9 мм. Отсадите меренгу по кругу пирога. Ягоды обваляйте в декор-геле, украсьте пирог ягодами.

Напомним, судья "Мастер Шеф" Глинская поделилась рецептом домашнего печенья с апельсином: «Просто тающее во рту»

Как сообщала Politeka, судья "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт "уютного" десерта с ягодами.

Также Politeka писала, что судья "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейшего десерта из мандаринов.


Как удалить ржавчину с автомобиля, чтобы он не сгнил: инструкция

Каким должно быть давление в шинах вашего автомобиля: важные советы

Как отполировать фары автомобиля в домашних условиях: вы удивитесь прозрачности света

Что должно быть в автомобиле перед дальней поездкой: проверьте этот список вещей

Когда нужно менять масло в двигателе: нужно считать не километры, а часы

Как узнать, что вам хотят продать автомобиль-утопленник: полезные советы

Как продлить работу дворников на вашем автомобиле: новые покупать не придется

Как сделать салон автомобиля намного удобнее: хитрости опытных автомобилистов

Как узнать настоящий пробег вашего автомобиля: хитрости, о которых не все знают

Как подготовить автомобиль к весне: важные советы, которые должен знать каждый

Не обязательно ехать к мастеру: как самостоятельно убрать царапины на автомобиле

Это конец: тарологиня рассказала, в каком состоянии авиация и флот россиян

Дарина Фрейн рассказала, закончит ли войну в Украине Трамп и нужен ли он миру

Как закончится война в Украине: Дарина Фрейн дала прогноз

Чтобы не попасть в беду: что нужно проверить в машине перед дальней поездкой

Как подключить телефон к автомобилю, чтобы слушать любимую музыку: важные советы

Комиссия атлетов НОК Украины обратилась к МОК: Почему Исинбаева, имеющая звание майора российской армии, сохранила должность в организации

"Гнида!": Стас Боклан на сцене "Квартал 95" смутил Тину Кароль своим поведением

Правила выезда за границу изменились: как работает новая система и кого не выпустят

Показать еще