Простой рецепт домашнего печенья от судьи "Мастер Шеф" Ярославского: вкуснее магазинного

Печенье по семейному рецепту судьи кулинарного шоу "Мастер Шеф" Владимира Ярославского готовится очень просто, а получается невероятно вкусным и нежным.
Читати українською
печенье

Известный шеф-повар, ресторатор, судья проекта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский поделился рецептом вкусного песочного печенья по рецепту своей мамы, пишет Politeka.

Чтобы приготовить нежное печенье курабье, нам понадобится:

  • масло сливочное 82,5% - 200 г
  • ванильный сахар – 10 г
  • сахарная пудра – 85 г
  • яйцо – 1 большое (или 60 г яичного белка)
  • мука – 240 г
  • крахмал кукурузный – 30 г (если нет, можно просто добавить больше муки)
  • разрыхлитель – 5 г (можно и без него)

Для начинки судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский использует 150-180 г густого повидла или кусочков фруктов из варенья, пишет Politeka.

Мягкое сливочное масло судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский всбивает с сахарной пудрой до побеления массы. Затем добавляем яйцо и взбиваем еще несколько минут.

"Если яйцо маленькое, возьмите тогда целое яйцо и 1 желток – так тоже будет хороший результат", – отметил судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский.

Отдельно смешиваем и просеиваем сухие ингредиенты: муку с разрыхлителем и крахмалом. В несколько приемов добавляем муку к взбитому маслу и быстро перемешиваем тесто до однородности.

Тесто судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский выкладывает в кондитерский мешок (с широкой насадкой "звездочка") и отсаживает печенье на противень с пергаментом.

Посредине каждого печенья мокрым пальцем делаем углубление и добавляем туда немного повидла. Выпекаем печенье при 175-180 градусах до румяности (примерно 15-18 минут).

Напомним, Politeka писала, что финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт нежной творожной запеканки без муки и манки.

Также Politeka писала, что судья "Мастер Шеф" Ярославский раскрыл свой фирменный рецепт борща.

Кроме того, Политека рассказывала, что судья "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился улучшенным рецептом торта "Наполеон".


Как продолжить отсрочку от мобилизации после 28 февраля: начнут действовать новые правила

Украинцам будут доплачивать до 700 грн за сверхстаж: новые условия пенсии в 2025 году

Морковь по-корейски: простой и быстрый рецепт от звезды "Мастер Шеф"

Введены аварийные отключения света: в Укрэнерго предупредили, какие области останутся без электроэнергии

Почему появляются дополнительные платежки за газ и как их обжаловать: советы для потребителей

Выплаты ВПЛ 2025: кому могут прекратить оказание помощи

"Номер может попасть к неизвестным лицам": клиент Ощадбанка возмутился использованием персональных данных

Идеальные блины на молоке: финалистка "Мастер Шеф" дала улучшенный рецепт

Пенсия по инвалидности в Украине: в Минсоцполитики объяснили, можно ли получить ее без страхового стажа

Как получить пенсию по потере кормильца в 2025 году: назван размер выплат и требования

Что делать, если получили повестку с отсрочкой: советы юриста

Как защититься от угроз в общественных сетях Wi-Fi: советы экспертов

Закончится ли война в 2025 году: таролог поделились прогнозом

Рыбные котлеты, которые готовятся быстро и вкусно: детальный рецепт

Не отправляются СМС с телефона: возможные причины и способы решения проблемы

Как защитить смартфон от вредоносных программ и взлома: полезные рекомендации

Украинцам могут отказать в проезде в маршрутке: стало известно о правилах

Выплаты во время повторного лечения военных: сколько можно получить

В Запорожье водитель Ford наехал на военного: таскал его на капоте несколько минут

Показать еще