Суддя "Майстер Шеф" Ярославський розкрив рецепт ідеальних чебуреків із золотистою скоринкою: "Так смачно!"

Просто неймовірні
Читать на русском
Суддя "Майстер Шеф" Ярославський розкрив рецепт ідеальних чебуреків із золотистою скоринкою: "Так смачно!"

Суддя "Майстер Шеф" Володимир Ярославський поділився рецептом ідеальних чебуреків

Про це повідомляє Politeka.net з посиланням на сторінку кулінара у соцмережі.

«Так, можливо це не так корисно як хотілося б але тааааак смачно», - зазначив суддя популярного кулінарного шоу.

Для тісто потрібно:

  • 300 г борошна + на підпил
  • 200г води (окроп)
  • Сіль

Начинка:

Популярні новини зараз

"Почалися сутички": що зараз відбувається в центрі Києва, куди стягнули силовиків і військову техніку

"Вибач, Дім, але вже можна розповідати": Харлан видала, що Дікусар приховував на "Танцях з зірками"

"Майстер Шеф. Битва сезонів", Мартиновська в новому образі приворожила Ектора: "Не міг відірвати погляд..."

Олена Кравець вивела на червону доріжку дочку-красуню: як зараз виглядає Маша, яка з 15 років живе окремо

Показати ще
  • 250г м’ясного фаршу
  • 1 томат
  • 1 велика цибулина
  • 150г сиру
  • 25г води
  • Сіль, перец
  • Очищена олія без запаху - приблизно 500г

Приготування:

До 275 грамів борошна додати сіль та залити гарячою водою (приблизно 70 градусів). Добре перемішати і залишив трохи охолонути. Потім ще досить теплим добре вимішати, додаючи необхідну кількість борошна. Має вийти еластичне але не дуже туге тісто, яке потрібно залишити під мискою відлежатися.

Тим часом беремося за приготування начинки. Для цього цибулю, цілий томат а також сир натерти на тертушці. Додати ароматну сіль з травами.

«Ви можете узяти сіль, перец та й навіть зелень яка під рукою є і додав ще 25 грамів води - щоб фарш був ну дуже соковитий», - зазначив кулінар.

На столі тоненько розкатати шматочок тіста, додаючи борошно і вирізати круг, для цього можна скористатися кришкою.

В заготовку покласти повну з верхом ложку фаршу, закрити краї, випускаючи надлишкове повітря і закріпити виделкою ще.

Розігріти олію на досить великому вогні. На одній сковороді можна смажити одразу два чебуреки десь по хвилині з кожної сторони.

Чебурек готовий с коли він починає «надуватися» - це всередині закипіла начинка. Тоді його треба швидко і обережно знімати на паперову серветку.

«Їсти краще склавши навпіл, так щоб утворився «конверт» і не витікав сік. В мене фарш був жирнуватий трохи - раджу менш жирний або без сиру тоді», - зазначив кулінар.

Нагадаємо, суддя "Майстер Шеф" показав ідеальний рецепт звичайного пюре: "вся справа в..."

Як повідомляла Politeka, суддя "Майстер Шеф" Ярославський розкрив секрет смачного домашнього майонезу: "Рецепт зроблений однією рукою"

Також Politeka писала, що судді "Майстер Шеф" Ярославський і Мартиновська з животиком розкрили загальний секрет: "У нас буде..."


У тілі людини є сім основних чакр, які також відображають сфери нашого життя, - нумеролог Нонна Мусалян

Місячні затемнення бувають саме в повний місяць, - екстрасенс Розалія Романова

Екстрасенс Розалія Романова пояснила, що означають букви в імені людини та цифри дати її народження

Ситуація в Казахстані може бути тимчасово більш-менш стабільною, - астролог Влад Росс

Астролог Альбіна Пономаренко розповіла, чого не бажано робити у період ретроградного Меркурія

Астролог Влад Росс про ретроградну Венеру: «У цей час забороняється робити якісь подарунки»

Астролог Альбіна Пономаренко попередила про скандали в січні: «Ці події стануть своєрідним запаленням»

Зимове сонцестояння – це час для очищення та «перезавантаження» себе, - астролог Альбіна Пономаренко

На перший план виходять цінність сім'ї та вибудовування партнерських стосунків, - Нонна Мусалян про 2022 рік

День, на який я покладаю особливі надії, - 19 січня, - астролог Альбіна Пономаренко

2022 рік відкриває можливості для нової співпраці у діловій сфері, - нумеролог Нонна Мусалян

Ми будемо за секунду від катастрофи, - астролог Влад Росс про рік Тигра

Починаючи з четвертого місячного дня, йде низка досить сприятливих днів, - екстрасенс Розалія Романова

Головне для людини – власний намір очистити свою підсвідомість, - нумеролог Нонна Мусалян

Незріла особистість не вміє сприймати потенціал інших людей, - нумеролог Нонна Мусалян

Жінка змушена підлаштовуватися, бо її так навчили ще в дитинстві, - психолог Ольга Іович

У нас буде молодик 2 січня, і о 20:33 ви можете загадати потаємне бажання, - астролог Влад Росс

На новорічний стіл потрібно покласти гілочки сосни, - нумеролог Олександра Мамалига

Новий рік потрібно зустрічати у біло-блакитному або сріблястому кольорі, - медіум

Показати ще